菊芋のお手軽おすすめレシピをご紹介!毎日の食生活を豊かに 菊芋茶・菊芋パウダーのレシピ | 菊芋食の研究所 菊のの

菊芋とはキク科の植物で、イヌリンを豊富に含んでいます。イヌリンは健康や美容に役に立つ成分として、専門家の間でも話題になっています。菊芋は菊芋茶や菊芋パウダーとして取ることが可能です。

こちらでは、菊芋茶・菊芋パウダーのお手軽おすすめレシピをご紹介していきます。お手軽おすすめレシピを参考に、毎日の食生活を豊かなものにしましょう。

菊芋茶の作り方とおすすめレシピをご紹介!~食生活を豊かに~

菊芋茶のイメージ

菊芋茶の作り方

菊芋茶はご家庭でも生菊芋から作ることができます。

まず、菊芋の泥をしっかりと洗い流すことです。菊芋の皮は剥かずにスライスすることをおすすめします。どうしても気になる人は剥いて使いましょう。分厚いと乾燥させづらいので、なるべく薄めに切りましょう。スライサーを使うと便利です。

次に、ネットなどにスライスした菊芋をのせて、天日干しにします。天気に問題がなければ、2~3日で乾燥するはずです。

天日干しが完了したら、今度は菊芋をフライパンにて弱火でじっくり炒ります。炒って香ばしい香りがしてきて、しっかりと水分が飛んだら、できあがりです。

炒った菊芋チップスを、沸騰したお湯に入れて、5分程度は浸けておきましょう。もっと濃い方がお好みの場合、10分程度時間をかけてもかまいません。これで菊芋茶は完成です。

菊芋茶のおすすめレシピ

菊芋茶はそのまま飲んでも美味しいですが、他の飲み物と組み合わせても美味しくいただけます。豆乳好きの方であれば、菊芋茶に豆乳を混ぜて飲むと、菊芋豆乳ラテとして美味しく召し上がることができます。晩酌をされる方であれば、焼酎を菊芋茶で割って飲んでみましょう。新たな焼酎の世界が広がります。

菊芋茶は、お手軽に菊芋の含む成分を取り入れることができます。ぜひ、菊芋茶のおすすめレシピを試してみませんか?

菊芋食の研究所 菊ののでは、生菊芋を販売しています。ご紹介した方法で菊芋茶を作り、毎日の食生活を豊かなものにしましょう。

菊芋パウダーの作り方

菊芋パウダーの作り方をご紹介していきます。

まずは、菊芋茶と同様に、菊芋を洗ってスライスします。その際に菊芋の皮は剥かずに、そのままスライスすることをおすすめします。次に、菊芋スライスが重ならないよう、皿に並べ、電子レンジで乾燥させていきます。乾燥度合いにムラが出てしまうので、並べ替えながら水分を飛ばしていきましょう。

電子レンジの他に、おすすめなのがフードドライヤーです。価格は5,000円程度とお手頃で、8~20時間程度で乾燥させることができます。スライスの乾燥が終われば、あとはミキサーにかけるだけです。

菊芋パウダーのお手軽おすすめレシピをご紹介!

テーブルに置かれた皿とフォークとナイフ

こちらでは、菊芋パウダーのお手軽おすすめレシピをご紹介します。

お好み焼き

小麦粉に菊芋パウダーを混ぜて作ります。目安の量は人数×小さじ1。

チャーハン

仕上げに菊芋パウダーを入れて軽く混ぜたら出来上がり。

コンソメスープ

材料

  • 玉ねぎ(正味):250g(小2個分)
  • 水:400cc
  • コンソメ:1個
  • 菊芋パウダー:大さじ1
  • 豆乳:100cc

鍋に薄切りにした玉ねぎ、水、コンソメを入れて煮ます。玉ねぎが柔らかくなったら粗熱を取り、菊芋パウダーと共にミキサーに入れて撹拌させます。その後、豆乳も加えさらに撹拌させましょう。撹拌させた後は、お塩で味を調えて完成です。温めて飲んでも、冷やして飲んでも美味しいお手軽レシピです。

ホットケーキ

材料

  • ホットケーキミックス:150g
  • 菊芋パウダー:大さじ1
  • 卵:1個
  • 牛乳:50cc
  • 豆乳:50cc

ボウルにホットケーキミックスと菊芋パウダーを入れて、混ぜ合わせます。続いて、溶いた卵に牛乳と豆乳を合わせたものを少しずつ加え、かき混ぜます。フライパンを熱し、薄くバター(マーガリン可)をぬってから、適量入れて焼きます。

菊芋食の研究所 菊ののではサイト内にて、菊芋を使ったお手軽おすすめレシピを掲載しています。ご興味のある方は、ぜひ参考にしてみてください。快適な食生活を過ごしたい方におすすめのレシピをご紹介しています。

菊芋のおすすめレシピをご紹介!

菊芋パウダー・菊芋茶のお手軽おすすめレシピをご紹介しました。菊芋食の研究所 菊ののでは、ホームページに生菊芋・菊芋の加工品を活用したおすすめレシピを掲載しています。

美容と健康を維持したい方は、ぜひ食卓に菊芋を取り入れてみましょう。

菊芋のおすすめレシピを詳しく知りたい方は菊芋食の研究所 菊ののへ

会社名 株式会社アルファイン
代表取締役 中山 しげ子
創業 2006年7月
設立 2012年3月6日
資本金 640万円
事業内容 菊芋・大豆の商品開発、販売及び卸売
住所 〒324-0614 栃木県那須郡那珂川町久那瀬527
TEL 0287-92-1000
FAX 0287-83-8700
URL https://kikunono.com