厚みがあって、食感を楽しむ調理用の菊芋チップスです。乾燥野菜に長年携わってきた達人が、室温や湿度、水分状態を常に観察し細やかな温度管理を行いながら、菊芋の甘みを活かした味わいのあるチップスに仕上げています。水で戻してから調理していただくタイプですが、おすすめは漬物液やピクルス液に戻さずに漬けていただくと手間なく食べることが出います。食前に食べる菊芋は後から食べた糖質の吸収を抑制してくれます。血糖値が気になる方には是非前菜として常備して欲しい一品です。
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