菊芋をそのままピューレ状にしました。菊芋は形が不揃いで下処理が面倒という方に使いやすいピューレ状です。特におすすめはお好み焼きです。山芋の代わりに使っうとフワフワの仕上がりに、更にお好み焼きの糖質まで削いでくれます。
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