お弁当にも菊芋を使ったおかず『卵焼き』レシピ

調理時間 10分

菊芋を使ったお弁当のおかずなら卵焼きはいかがですか。卵を溶いたら小さく切った菊芋を混ぜて一緒に焼くだけです。菊芋の切り方が大きいと若干硬さが残るので、小さく切るか薄く切ることをおすすめです。

◆材料(2人分)

菊芋 30g
2個
塩コショウ 少々
サラダ油 適量
下準備

・菊芋は5㎜幅の拍子切りにします

◆作り方

  1.  卵を割りほぐし、菊芋を混ぜあわせます。
  2.  玉子焼き機でいつもより若干弱火でじっくり焼いて下さい。

 

 

attention
菊芋は摂りすぎるとお腹が緩くなることがあります。ご自身の体調に合わせ、摂取量の調整をお願いいたします。