菊芋食の研究所 菊のの

通販ショップでは菊芋を使用したレシピを公開中

菊芋を通販で手に入れて、日々の食事へ取り入れてみませんか。無加工のものを急に取り入れることは、なかなか難しいと考え、私たちは手軽にご利用いただけるような加工品を作りました。それが、シロップやシュガー、チップスとなっています。

これらをご利用の際は、難しい下処理がいらず、普段の砂糖と置き換えての使用や隠し味として使うことができます。チップスに関しては、炒め物や煮物などに一緒に合わせて一品料理にすることはもちろん、様々な楽しみ方がありますので、無理なく続けられます。

菊芋食の研究所 菊ののの特徴

通販で取り扱っている菊芋は海外では馴染みがあります

欧米では古くから健康食材として「トピナンバー」「トピナンブール」「エルサレムアーティーチョーク」などと言った名前で親しまれてきました。日本では栽培や保存方法が難しいことから、馴染みのある食材へとは発展しませんでした。実は身近に生息している食物であり、乾燥に強く、土の養分を吸収し尽くすほどの生命力を持っています。この養分は根に蓄積され、栄養たっぷりの塊茎へと成長していきます。

これらの多くの栄養素はイヌリンと呼ばれる水溶性食物繊維です。胃や腸の中の酵素では分解されず、様々な役割を果たしていきます。天然のインスリンとも呼ばれる万能な栄養素であり、糖尿病や生活習慣病に悩む方をはじめ、美容や健康を意識した方のご利用も増えてきました。さらにたくさんの方にご提案する商品のメリットを知っていただき、日常の食卓に使われるようになることが私たちの目標です。

菊芋を通販で購入して様々な料理にお使いいただけます

健康食材として、様々な料理で使用することができます。まずは無加工のものでは、簡単な味噌漬けやお肉と一緒に炒めて主菜にすることができます。加工品であるシロップやシュガーは、普段ご使用の砂糖の代替え品として使うことで、甘さを足すだけではなくさらに機能性を高めることができます。乾燥して作られるチップスは、無加工のものでは下処理や保存が大変という方にとって、簡単に手軽に取り扱うことができる便利な商品です。

一つの食材で様々な加工品をお作りし、さらに多種多様な料理へと利用することができる万能な食材となっています。全国の皆様にぜひ知っていただきたい食材です。どこからでも簡単に注文できる通信販売で全国各地へ配送いたします。健康食材を使ってみたい、美容と健康を考えて良い食材を選びたいなどとお考えの方からのお問い合わせをお待ちしています。