菊芋を通販でもっとみんなの食卓へ

菊芋との出会いは十数年前のことになります。身近な人が菊芋を食べるようになって体の調子が良くなっていったのです。調べていくと日本の里山に古くから生息している意外と身近な植物であることを知りました。しかし、現在はすっかり忘れ去られてしまい、スーパー等でも見かけない食材なのですが、イヌリンという優れた成分を含むスーパーフードとしてここ数年話題になっています。イヌリンは腸内環境を整えて便秘の予防・改善を期待することができ、また中性脂肪がつきにくくする作用も持っているため肥満予防として利用することもできます。さらに「天然のインスリン」と呼ばれているのは、腸内で一緒に食べた糖を絡め取って吸収を抑える働きが確認されているからです。美容と健康を考えて食材を選びたいとお考えの方におすすめです。

シロップやシュガー、チップスなど、様々な楽しみ方をご提案し、まだまだ知られていない食べ方やレシピを研究しながら、専用サイト上にてご紹介していますので、気になる方はご参照ください。専用サイトから簡単に注文ができる通信販売をぜひご利用いただきお取り寄せいただいて、健康的でいつまでも美しい身体を一緒に目指していきましょう。

欧米では昔から健康食材として親しまれており、「トピナンバー」「トピナンブール」「エルサレムアーティーチョーク」などといった名前で家庭料理にも広く使われています。日本では前後の食糧難に推奨はされたものの、栽培や保存が難しいという点から次第に食卓から姿を消していきました。
菊芋は土の中の栄養を存分に吸収して根に蓄積させるので、栄養豊富な塊茎に成長します。その代表がイヌリンです。イヌリンには、大腸で腸内細菌の餌になり、腸内環境を整える働きがあります。また、血糖値の上昇を抑えたり、脂質代謝にも好影響をあたえることがわかっており、糖尿病をはじめとする生活習慣病に悩む方が注目している食物です。

菊芋を全く知らない方や聞いたことはあるがよくわからないという方にも、菊芋の魅力を知っていただきたく、通信販売を通してたくさんのお客様に広めていきたいと考えています。シロップやシュガー、チップス等に加工したり、更に手軽に召し上がれるような工夫や、ご自宅で簡単にできるレシピも公開しています。美容と健康を考えて食材を選んで行きたいとお考えの方には、取り入れていただきたい食材となっていますので、ご注文をお待ちしています。