菊ののでは、栃木県産の菊芋を使用した加工品・レシピをご紹介

「菊芋食の研究所 菊のの」では、栃木県産の菊芋を使用した商品やレシピをご紹介。
まだまだ知られていない菊芋の魅力や食べ方を紹介しています。

通販サイトでは加工品の他、栃木県産の菊芋の販売も行っております。
菊芋は大地の恵みを余すことなく取り込んで成長する生命力に溢れた野菜です。
ぜひ、ご利用ください。

 

畑を見回りした帰りに摘んできた菊いもの黄色い花。

キッチンの片隅に飾ると、

無機質だった空間に、生命力がほのかに宿る。

 

さあ、今日は乾燥菊芋使って、炊き込みご飯でも作ってみよう。

愛犬リンは、菊のさんがキッチンに立つと、静かに自分の定位置に寝そべる。

 

身体をつくる基本は毎日の食卓にあり。

みんなで美味しく、楽しく、大切に

菊のさんの「菊芋食の研究所」では、

そんな菊芋の食べかたを、今日も研究しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

菊芋は、日本の里山にも古くから自生している、実は身近な植物。乾燥に強く、土の中の養分を吸収しつくす生命力があります。吸収された養分は根に蓄積され、栄養たっぷりの塊茎へと成長していきます。

欧米では古くから健康食材として馴染みがあり「トピナンバー」「トピナンブール」「エルサレムアーティーチョークといった名前で親しまれてきましたが、日本では栽培や保存などが難しいとされたことから、ポピュラーな存在にはなりませんでした。

菊芋に含まれる最も特筆すべき成分、それは「イヌリン」です。イヌリンには糖質の消化吸収を抑え、腸内フローラを整える作用があります。血糖値を安定させ、低GI食品としても注目されています。

わたしたちは、そんな菊芋をチップスやシロップ、シュガーとして加工し、より日常に摂り入れ易くしました。糖質が気になる人も、美容と健康を維持したい人も。気軽に、美味しく。菊いもをもっとみんなの食卓へ。

「菊のの」は、菊芋の新しい食べ方を提案します。

 

 

 

 

 

 

天然の甘みが感じられる栃木県産の菊芋なら
菊芋食の研究所 菊のの

菊芋食の研究所 菊ののが通販でお届けする商品は、
栄養素がバランスよくたっぷり詰まった栃木県産の菊芋です。
栃木県産の菊芋は栽培期間中、農薬や化学肥料を使用しない生産方法で
農業を営んできた農家さんが栽培しています。
菊芋の味はごぼうに似ていて、アクやクセもなく、ほんのりとした
天然の甘みを感じていただけます。

加工していない菊芋の他には、
菊芋100%濃縮シロップ、菊芋シュガー、菊芋の乾燥チップスなどもご用意。
スーパーやドラッグストアでは見かけない健康食品をお探しの方にもおすすめです。

「菊芋食の研究所 菊のの」では、
栃木県産の菊芋のある生活をご提案いたします

会社名 株式会社アルファイン
所在地 〒324-0614 栃木県那須郡那珂川町久那瀬527
TEL 0287-92-1000
FAX 0287-83-8700
URL https://kikunono.com