なぜ低糖質食はダイエット効果が高まるのか
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2019/06/01
調理時間 10分
菊芋ピューレは、菊芋をまるごと潰したものです。素材をそのまま楽しみたい方には、とっても扱いやすくなっています。菊芋の風味が気になる方には、ミートソースとの合わせワザがおすすめです。今回は市販のミートソース缶を使った時短レシピですが、ミートソースをご自身で作る方も、ピューレを炒めるのがコツです。
菊芋ピューレ | 50g |
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ミートソース缶 | 1缶 |
ニンニク | 2片 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
パルメザンチーズ | 大さじ1 |
◆作り方
1.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火でニンニクの香りが立つまでゆっくり炒めます。
2.菊芋ピューレを加えて、気持ちトロっとなるまで炒めます(先に炒めるのがコツですが、ミートソースを手作りする時は、玉ねぎなどの具材を炒めた後に加えて炒めて下さい)。
3.ミートソース缶を加えてかき混ぜながらソースを温めます。
4.パルメザンチーズを加えて軽く混ぜたら出来上がりです(チーズは何でもOKです)。
※ソースを手作りする場合は、必ずワインを入れる前にピューレを炒めて下さい。コクが出て味が締まります。
もう一つのコツは、チーズを合わせることです。
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