菊芋チップス | レシピ | 菊芋の標品開発と通販を行いつつお試しいただきたい料理法も随時公開しています

調理時間　２０分

皆が集まるホームパーティーは、テーブルを華やかにしてくれるメニューで飾りたいですね。ブルスケッタはそんな演出にピッタリです。しかも、トッピングが糖質オフに気を遣っていたのなら、ゲストのテンションも上がり会話も弾みます。見た目も機能も譲れないわがまま女子に答える３種を用意いたしました。

★菊芋チップスは全て大さじ１の水に浸けて上下を返しながら水が無くなるまで戻しておきます。

◆作り方

＜アンチョビ＞ 　
1.アンチョビをまな板の上で包丁で叩き細かくします。
2.えのきを５㎜の長さに切ってオリーブオイルで炒めます。
3.全ての材料を混ぜて出来上がりです。仕上げにパセリをお好みでのせます。

＜アボカド＞
1.アボカドをフォークでつぶし、レモン汁入れてよく混ぜあわせます。
2.全ての材料を混ぜ合わせて出来上がりです。

＜トマト＞
1.トマトの種を取り、１㎝角に切ったらザルにあけて水けをしっかり切ります。
2.全ての材料を合わせて出来上がりです。

バケットにオリーブオイルを薄く塗って、オーブントースターでこんがり焼いたら盛り付けます。

attention
菊芋は摂りすぎるとお腹が緩くなることがあります。ご自身の体調に合わせ、摂取量の調整をお願いいたします。