前菜シリーズ『菊芋のカレーマヨネーズ炒め』【トピ・ファースト】レシピ

query_builder 2019/07/26
菊芋チップス
カレーマヨネーズ炒め

調理時間 10分

菊芋チップスは独特な香りがするので、馴染まないと感じる人もいらっしゃいます。それを解決するのがカレー味とマヨネーズのコラボです。菊芋チップスに絡めたら、後はフライパンで炒めるだけなので、簡単に済ませたいときなどに、オススメです。野菜を沢山摂りたいときは、一緒に炒めるとボリュームのあるおかずになります。


◆材料(2人分)
菊芋チップス 10g
もやし 1/2袋
カレー粉 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
しょう油 小さじ1
  • 菊芋チップスは、水大さじ2につけて、上下を返しながら菊芋が水分を吸い上げるまで戻します。

◆作り方

1.戻した菊芋にカレー粉とマヨネーズを合わせます。

2.フライパンを温めてを炒めます。もやしを加えて炒めます。

3.もやしに火が通ったら、しょう油を回しいれ軽く混ぜたら出来上がりです。(ここで、砂糖を加えると味がまろやかになって、お子さんも食べやすくなります)

野菜の量が多い時は、カレー粉やマヨネーズをお好みで加えてください。

 

 

attention
菊芋は摂りすぎるとお腹が緩くなることがあります。ご自身の体調に合わせ、摂取量の調整をお願いいたします。

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