前菜シリーズ『菊芋・ひじき煮』【トピ・ファースト】レシピ
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菊芋チップス
調理時間 15分
お通しや箸休めに引っ張りだこのひじき煮ですが、家庭でも作り置き総菜として重宝しますね。最初の一口は菊芋から！私たちが提案している「トピファースト（トピ＝菊芋）」も、ひじきと一緒に菊芋を煮れば容易に実践することが出来ます。お好みの具材を入れてご家庭の味を作ってください。
◆材料（作りやすい分量）
| 乾燥ひじき | ２０ｇ |
|---|---|
| 菊芋チップス | １５ｇ |
| 人参 | 1/２本 |
| 水煮大豆 | １５０ｇ |
| 油揚げ | １枚 |
| 油 | 小さじ１ |
| 水 | １００㏄ |
| 酒 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
| しょう油 | 大さじ１ |
◆作り方
1.鍋に油を入れて菊芋をしなっとするまで炒めます。
2.他の具材をて入れて、軽くかき混ぜたら、残りの全ての材料を入れて弱火で煮ます。
3.味が染みたら出来上がりです。
柔らかく煮たいときは水を多めに入れて煮てください。
attention
菊芋は摂りすぎるとお腹が緩くなることがあります。ご自身の体調に合わせ、摂取量の調整をお願いいたします。
