菊芋チップス | レシピ | 菊芋の標品開発と通販を行いつつお試しいただきたい料理法も随時公開しています

調理時間　　３０分  

餃子の皮は小麦粉が原料。白いご飯と一緒に食べたいけれど糖質が気になるところです。菊芋チップスを具材に使うことで、糖の吸収が穏やかに！　ご飯とおかずのW糖質が許されちゃう一品です。野菜は生で使用しますが、乾燥した菊芋チップスが水分を吸ってくれるので、ひと手間省けるお手軽レシピです。

◆作り方
1.ひき肉に塩を加え、粘りが出るまでよくこねます。
2.残りの調味料と菊芋チップスを加え、よく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で５分ほど休ませます。
3.その間に、キャベツとにらをみじん切りにします。
4.冷蔵庫から２を取り出し、キャベツ・にらを混ぜ合わせてまとめていきます。
5.まとまったら、餃子の皮で包みます。
6.フライパンに軽くごま油を敷き、餃子を並べます。
7.お湯を100㏄ほど加え、蓋をして中火で５分ほど蒸し焼きにします。
8.蓋を取り、若干火力を上げてお湯が無くなったら、更に１分程焼いて出来上がりです。

attention
菊芋は摂りすぎるとお腹が緩くなることがあります。ご自身の体調に合わせ、摂取量の調整をお願いいたします。