冬に旬を迎える菊芋のおすすめメニュー『菊芋の炊き込みご飯』レシピ
query_builder
生の菊芋
調理時間 60分
炊き込みご飯ってなぜか食べすぎちゃうのが悩みなんですよね～。そんな炊き込みご飯党に朗報です。冬の炊き込みご飯には、旬を迎えた菊芋を具材に使うと、あら不思議！気になる糖質の心配から開放されそうです。菊芋をタップリ使えばカサ増しにもなるし、糖の吸収も抑えてくれるし、炊き込みご飯好きの救世主メニューなのです。冬は炊き込みご飯党の嬉しい季節です。
◆材料（4人分）
| お米 | ３合 |
|---|---|
| 菊芋 | １５０ｇ |
| 刻み昆布 | ３ｇ |
| しらす | ３０ｇ |
| 舞茸 | １パック |
| 水 | |
| ＜調味料＞ | |
| お酒 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
◆作り方
1.菊芋を洗ったらザク切りにします。
2.炊飯器に、といたお米と普段と同じように目盛りの線まで水を入れます。
3.調味料を入れて軽くかき混ぜます
4.具材を全てお米の上にのせてスイッチを入れて炊き上げます
5.炊き上がったら10分程蒸らし、釜底からご飯を混ぜて水分を飛ばして出来上がりです。
時間に余裕がある方は、舞茸をごま油小さじ１でよ～く炒めて醤油小さじ１/２で味付けしてから炊飯器に入れてみて下さい。舞茸の香りがいっそう楽しめます。
attention
菊芋は摂りすぎるとお腹が緩くなることがあります。ご自身の体調に合わせ、摂取量の調整をお願いいたします。
