生の菊芋 | レシピ | 菊芋の標品開発と通販を行いつつお試しいただきたい料理法も随時公開しています

1.菊芋を鍋に入れてひたひたの量の牛乳を入れたら、弱火にかけて菊芋がやわらかくなるまで煮ます。

2.ブロッコリーを洗ったらラップをふわっとかけて、電子レンジで１分加熱します。

3.フライパンにバターを入れて中火で熱し玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで更に炒めます。

4.残っている牛乳を入れてとろみがついてきたら、1⃣を全て加え更にとろみがつくまで火にかけて、塩・こしょうで味を整えてます。

5.耐熱容器に4⃣を入れ、ブロッコリーをのせたらピザ用チーズを全体に散らし、オーブントースターで焼いて出来上がりです。

オーブンで焼くときは250℃に温めて10～15分焼いて下さい。