菊芋シロップで漬け込まない『甘辛から揚げ』レシピ

query_builder 2019/07/05
菊芋シロップ
手羽中の甘辛から揚げ

調理時間 15分

唐揚げといえば、タレに漬け込んで揚げたものが定番ですが、「食べたい!」と思ったらにスグに作れる唐揚げレシピの紹介です。菊芋シロップを使った甘辛ダレを絡めて作りますが、漬け込んだ唐揚げにも負けない絶品です。菊芋効果で糖質の吸収が抑えられるのでご飯が進んでもきっと大丈夫・・・(進みすぎ注意(^-^;)。ガッツリ食べたい夜にお薦めのメニューです。

◆材料(2人分)
鶏手羽中 1パック(8~9本)
小麦粉 適宜
<甘辛ダレ>
菊芋シロップ 大さじ2
コチュジャン 小さじ1/2
醤油 小さじ2
ハチミツ 小さじ1/2
ゴマ お好み

◆作り方
1.手羽中は軽く塩・胡椒を振って、小麦粉をまぶします。
2.1を170℃の油でカリッと色よく揚げて、油をよくきっておきます。
3.甘辛だれの材料を混ぜて、唐揚げの熱いうちによく絡めます。
4.ゴマをまぶして出来上がりです。

attention
菊芋は摂りすぎるとお腹が緩くなることがあります。ご自身の体調に合わせ、摂取量の調整をお願いいたします。

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